烹饪方法:

1. 成品烟肉解冻，切成3段；
2. 将烟肉片汆水后捞出；
3. 锅中加油烧至八成热，将烟肉炸至淡红色捞出；
4. 锅内加少许油，加各种调料及朝鲜烧肉汁50克调匀后，放入炸好的烟肉翻炒均匀，加香油出锅装盘即可。

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制作提示:

1. 烧肉汁提前对好，炸烟肉时要炸到火候，炒时汁的数量要适中。
2. 因有过油炸过程，需准备花生油500克。

食谱营养:

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健康提示:

牛奶加蜂蜜食用，有清凉消火、生津润喉的功效。