烹饪方法:

1. 亚芝竹切成小块；
2. 取锅用黄油将洋葱末、西芹炒香；
3. 投入亚芝竹翻炒，加入百里香和鸡汤，煨烧1小时左右；
4. 另取锅用黄油将面粉炒香成面糊；
5. 加入亚芝竹汤，边加边不停搅拌，使面糊化开至汤汁起稠；
6. 用粉碎机将汤连亚芝竹粉碎一遍；
7. 粉碎后的汤回锅烧开，加入奶油、盐、胡椒调味即可。

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制作提示:

奶油不宜加过多。

食谱营养:

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、 ... >> 查看详细介绍

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋 ... >> 查看详细介绍

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖） ... >> 查看详细介绍