烹饪方法:
1. 将青口贝、鲜虾、墨鱼卷、澳带焯水至熟后冷却；
2. 用柠檬汁、盐、胡椒腌渍一下，拌匀；
3. 生菜垫入盆底，将拌好的各海鲜放在生菜上；
4. 青椒、红椒切成线；
5. 小红萝卜切成片，与洋葱圈一起撒在海鲜上作装饰，淋上油醋汁。
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制作提示:
海鲜焯水不宜过久，黑水榄、混合香料等也可撒入作装饰。
食谱营养:
红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
萝卜能诱 ... >>
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生菜（花叶）：1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；
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生菜（团叶）：1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；
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柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛 ... >>
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海虹：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固 ... >>
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明虾：1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >>
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墨鱼：1. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁 ... >>
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扇贝(鲜)：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固 ... >>
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蟹肉：1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；
2. 螃蟹还有抗结 ... >>
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食物相克:
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
明虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
