烹饪方法:

1. 用黄油将洋葱末煸香，倒入栗子肉翻炒；
2. 加入豆蔻粉和鸡汤，烧开后改用小火将栗子肉煮至酥烂；
3. 用黄油将面粉炒香，徐徐加入至汤中，并不停搅拌使面浆化开、汤水起稠；
4. 用粉碎机将汤连栗子粉碎一遍；
5. 将粉碎后的汤加锅烧开，加入奶油和盐、胡椒调味即可。

相关链接:

制作提示:

速冻和新鲜的栗子肉皆可。

食谱营养:

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、 ... >> 查看详细介绍

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋 ... >> 查看详细介绍

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖） ... >> 查看详细介绍

栗子（鲜）：1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、 ... >> 查看详细介绍