烹饪方法:

1. 番茄入开水中烫片刻，去皮、去蒂后切成块；
2. 洋葱切成丝；
3. 用黄油将洋葱丝、蒜泥炒香，投入番茄块、罗勒叶、阿里根奴，番茄炒；
4. 倒入鸡汤，用大火烧开，再改用小火，直至将番茄煮烂；
5. 用黄油将面粉炒香成面糊，徐徐打入汤内，同时快速搅拌；
6. 用粉碎机将汤粉碎一遍，回锅烧开，加入盐、胡椒及奶油即可。

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制作提示:

阿里根奴（OREGANO），学名牛至，为西餐中常用的香料之一。

食谱营养:

番茄：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄 ... >> 查看详细介绍

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、 ... >> 查看详细介绍

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋 ... >> 查看详细介绍

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖） ... >> 查看详细介绍

食物相克: