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类别: 意大利菜
工艺: 煮 口味:甜咸味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料: 意大利面200克
辅料: 南瓜150克 意大利红洋葱35克
调料: 大蒜(白皮)5克 橄榄油50克 盐3克
1. 取锅烧开水,投入意大利烟斗面,烧滚后拌,用小火煮8分钟左右;2. 将面捞出,浸入凉开水中冷却,沥干水分,拌入橄榄油;3. 烧热炒锅,用橄榄油将洋葱末、蒜泥煸香;4. 加入面和南瓜汁,翻炒收汁,加盐等调味即可。
面不宜煮得太久。