营养成分

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烹饪方法:

1. 将大蒜去皮剁碎成蒜茸；
2. 将荷兰豆洗净，改成斜刀块；
3. 用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出；
4. 坐勺炝蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、盐、高汤，将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。

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制作提示:

调料中的植物油作氽荷兰豆用，所以宜准备比实际消耗量多一些

食谱营养:

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蒜茸荷兰豆

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