烹饪方法:

1. 用搅肉机将牛柳搅成肉糜；
2. 熟培根、洋葱、芫荽、水瓜柳柠檬、银鱼分别切末；
3. 混合生菜垫入盆内，将牛肉糜堆放在上面；
4. 将熟培根末、洋葱末、芫荽末、蛋黄、水瓜柳末、柠檬末、银鱼柳末分别装饰小碟内作小料，随牛肉糜一起上桌。

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制作提示:

1. 牛柳必须新鲜，搅肉糜时须注意卫生；
2. 小料根据口味自由选择。

食谱营养:

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食物相克: