烹饪方法:

1. 羊排用玫瑰玛莉香叶、盐、胡椒、红酒、橄榄油腌油入味；
2. 各种蔬菜切成块状或厚片状；
3. 用盐、胡椒及少许橄榄油腌渍；
4. 羊排放在烤架上，置入烤箱，烤至所需的成熟度；
5. 各种蔬菜在烧烤炉上炭烤成熟；
6. 羊排装盆，以蔬菜装包，附以B.B.Q汁。

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制作提示:

1. 玫瑰玛莉香叶（ROSEMARY），又称迷迭香，西餐常用香料；
2. P.H汁（瓶装）及A1汁（瓶装）可作B.B.Q汁使用，国内部分大型超市有售；
3. 羊排要腌渍入味，烤时注意掌握成熟度；
4. B.B.Q汁：它的主要原料有精盐、味精、白糖少许、料酒、葡萄酒、花椒、大茴香

食谱营养:

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柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛 ... >> 查看详细介绍

羊排：1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化 ... >> 查看详细介绍