烹饪方法:

1. 取锅加水，投入柠檬片、白酒、少许盐和胡椒，烧开；
2. 加入青口贝，焯水至五分熟，捞出待用；
3. 洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细；
4. 锅内加油，先投入洋葱粒炒香；
5. 再加入西芹、番茄、罗勒叶煸炒，接着倒入白兰地酒、盐、胡椒调味；
6. 在青口贝上铺上一层上述各蔬菜后放入?炉；
7. ?至青口贝成熟、香味透出即可。

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制作提示:

注意?烤时间，不宜太长。

食谱营养:

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西芹：1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于 ... >> 查看详细介绍

洋葱（红皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍

柠檬：1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫 ... >> 查看详细介绍

海虹：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固 ... >> 查看详细介绍

食物相克: