烹饪方法:

1. 青椒、红椒、西兰花、土豆均切成块，用滚水焯熟；
2. 再用冷水激冷后捞出待用；
3. 取炒锅加黄油，煸香洋葱末，加入咖喱、香蕉泥、玉桂粉、椰奶、盐，浓缩至汁水稠厚；
4. 牛柳在煎盘上煎至所需的成熟度；
5. 另取锅，用黄油将焯过水的青椒等块炒热，加盐等调味；
6. 牛柳装盆，青椒等块垫在牛柳下面，淋上浓缩咖喱汁即可。

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制作提示:

注意准确掌握牛柳的成熟度。

食谱营养:

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香蕉：1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量； 2. 香蕉性寒 ... >> 查看详细介绍

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋 ... >> 查看详细介绍

牛里脊肉：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生 ... >> 查看详细介绍

土豆（黄皮）：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能 ... >> 查看详细介绍

椰子水：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱， ... >> 查看详细介绍