烹饪方法:

1. 菠菜面煮6分钟左右捞出，冷却后拌入橄榄油；
2. 将洋菇末炒香，加入鸡头菇、白酒、奶油，烧开；
3. 加盐、胡椒调味，即成奶油蘑菇汁；
4. 用黄油将洋葱末、蒜泥炒香，菠菜面在开水中烫热后倒入翻炒；
5. 再加入奶油蘑菇汁，用大火将汁水浓缩至一半即可装盆。

相关链接:

制作提示:

面条不宜煮得太久而失去韧劲。

食谱营养:

面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血 ... >> 查看详细介绍

蘑菇(鲜蘑)：1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾 ... >> 查看详细介绍

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋 ... >> 查看详细介绍

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖） ... >> 查看详细介绍