烹饪方法:

1. 红石斑鱼去鳞，去内脏，洗净；
2. 在鱼身两面划斜刀，深至骨；
3. 用柠檬汁、白酒、混合香料、盐、胡椒、洋葱将鱼腌渍入味；
4. 番茄切片，垫在?盘中，将鱼肉涂满黄油，放在番茄片上；
5. 用?炉以150度将鱼烤35分钟左右，至鱼肉成熟即可。

相关链接:

制作提示:

根据鱼的大小调节炉温和烤制时间。

食谱营养:

番茄：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄 ... >> 查看详细介绍

洋葱（红皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋 ... >> 查看详细介绍

石斑鱼：1. 石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含 ... >> 查看详细介绍

食物相克: