营养成分

259.1
千卡
29.9
克
4.38
克
20.76
克
56.36
微克
3.28
克
546
毫克
66.45
微克
398.6
微克
0.12
毫克
0.32
毫克
11.12
毫克
49.95
毫克
4.76
毫克
214.25
毫克
468.8
毫克
990.9
毫克
267.72
毫克
0.4
毫克
100.85
毫克
2.73
毫克
8.24
毫克
51.99
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0.53
毫克
0.21
毫克

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烹饪方法:

1. 鱼汤内放柠檬、香叶、白酒，烧开；
2. 投入鲜虾，煮熟后捞出，自然冷却；
3. 将虾用油醋汁拌匀；
4. 盆内铺上混合生菜、樱桃番茄及干葱，虾放在生菜上；
5. 另将蘑菇片、橙肉自然摆放于盆内，淋上油醋汁即可。

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制作提示:

鲜虾要去壳，挑净沙筋。

食谱营养:

生菜（花叶）：1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜； 2. ... >> 查看详细介绍
生菜（团叶）：1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜； 2. ... >> 查看详细介绍
樱桃番茄：樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特 ... >> 查看详细介绍
橙子：1. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管 ... >> 查看详细介绍
柠檬：1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫 ... >> 查看详细介绍
蘑菇(鲜蘑)：1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾 ... >> 查看详细介绍
明虾：1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

明虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
橙子：橙子忌与槟榔同食。
樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。

鲜虾色拉

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