烹饪方法:

1. 取圆盆一个，放入清水，置入冰箱，冷冻成冰块；
2. 将熟蛋黄、熟蛋白、芫荽均切成细末；
3. 薄面包片烤成金黄色；
4. 在冰块的圆底上用圆勺烫出一个洞；
5. 垫入生菜，放上鱼子酱，置于盆内；
6. 蛋黄末、蛋白末、芫荽末、面包片和鱼子酱一同上桌。

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制作提示:

鱼子酱必须新鲜，优质。

食谱营养:

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香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋黄：蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量 ... >> 查看详细介绍

面包：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多 ... >> 查看详细介绍

食物相克: