烹饪方法:

1.把猕猴桃去皮切成小丁，放在盘里;苡仁淘洗干净备用。
2.把苡仁倒进盛有开水的砂锅里，用大火煮40分钟左右。
3.放入冰糖，冰糖化后再把猕猴桃丁倒进去，搅拌均匀就可以出锅了。

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制作提示:

1.糖尿病人不要加冰糖；
2.猕猴桃要后放，放的早会破坏它里面的一些营养物质。

食谱营养:

猕猴桃：1. 常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应 ... >> 查看详细介绍

薏米：1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

【功效】预防癌症，阻止致癌物质对人体的损伤。
猕猴桃富含维生素C（VC），它的抗癌作用就跟VC有关， VC可以帮助人体实现细胞内环境的稳定，使细胞复制不容易出错。
大家喜欢吃的烧烤里头会生成类似于三四苯?芘类的致癌物质，吃点猕猴桃就可以阻止三四苯?芘这类物

历史文化:

生活小窍门：买生猕猴桃回来的话，把猕猴桃放在纸袋里面，再放两根香蕉，或者是放一个苹果一个梨，系紧了之后，第二天打开来猕猴桃就会软的。因为这些水果会释放一种乙烯物质，它会催熟。如果不想让猕猴桃熟的那么快，就把它放在冰箱里面，可以放十多天。