营养成分

1217.15
千卡
113.39
克
59.41
克
60.09
克
375.47
微克
2.92
克
35.3
微克
211.8
微克
0.34
毫克
0.19
毫克
2.16
毫克
5.25
毫克
73.21
毫克
216.86
毫克
721.78
毫克
1425.09
毫克
6210.46
毫克
0.25
毫克
186.35
毫克
42.04
毫克
9.4
毫克
17.3
毫克
3.32
毫克
6.5
毫克

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烹饪方法:

1.腐竹用温水浸泡，使其逐步软化，再用刀改成菱形小片，小葱切花。
2.炒锅洗净烧热，生油少许入锅，投入一半葱花煸炒，出香味后下鲜汤250克，盐和适量清水，再下腐竹，盖上锅盖焖一下，待腐竹入味后，下味精，胡椒粉，香油，收浓卤汁后出锅装盆。
3.另取锅洗净上火，加油烧热，下另一半葱花煸出香味后，将葱油直接倒在腐竹上，搅拌均匀，冷却后装盘食用。

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食谱营养:

腐竹：1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高； 2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上 ... >> 查看详细介绍
葱油腐竹

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