烹饪方法:

1. 将番茄洗净，切片，牛肉洗净，切片，用调味料腌制备用，生姜刮皮，洗净，切丝；
2. 起油锅，下姜丝、牛肉炒至七成熟，取出备用，另起油锅，下番茄，用盐、糖调节，烩入牛肉炒熟即可。 

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食谱营养:

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食物相克:

健康提示:

清热生津、补益脾胃；
防治高血压病，高脂血症，动脉粥样硬化症；脾胃虚寒者不宜食用本品。