烹饪方法:

1. 将山楂洗净后去核，切成片；
2. 白菜洗净后切成4厘米长的段；
3. 将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时放入姜、葱爆香；
4. 再放入白菜、山楂、盐翻炒；
5. 加入糖、醋起锅即成。

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食谱营养:

白菜：1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进 ... >> 查看详细介绍

山楂：1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 本品具有清热解毒、降脂降压之功效，适于阳虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用；
2. 症见头顶冷痛、面色胱白、头晕目眩、耳鸣健忘、畏寒肢冷、精神萎靡、腰膝酸软食欲不振、大便溏泻、夜尿频数或小便不利、舌质淡胖、苔白滑、脉沉细无力等。