烹饪方法:

1. 将板豆腐放入淡盐水中浸1小时，取起切件，滴干水。木耳浸1小时，洗净并撕成小块。蘑菇洗净，切开边，笋肉滚煮20分钟，取起浸冷后切厚块。
2. 烧热锅。下笋肉及蘑菇爆炒片刻铲起。
3. 先将姜片爆香，加水烧开，放下各种材料煲开，后改用中火煮开片刻，调味即可。

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食谱营养:

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木耳(干)：1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并 ... >> 查看详细介绍

豆腐(北)：1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

软化血管、降低血压、降胆固醇