烹饪方法:

1. 将紫菜用适量清水发透并洗净；
2. 鲜墨鱼去紫色皮膜后洗净；
3. 苦瓜洗净，一切两半，挖去瓤，切成片；
4. 姜切成片，葱切成末；
5. 大蒜去皮切成薄片；
6. 将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
7. 加入蒜片、姜片、葱末爆香，再加入600毫升清水烧沸；
8. 然后放入墨鱼片、苦瓜片、紫菜烧沸，再改用文火煮25分钟即成。

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食谱营养:

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墨鱼：1. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品有补肾益心、降低血压，清热解毒之功效适于肾阴亏损型高血压患者食用。