烹饪方法:
1. 将绿豆、赤小豆、黑大豆,一同置于锅中;
2. 加入适量清水煮至豆熟烂即可。
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食谱营养:
赤小豆:1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒 ... >>
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黑豆:1. 黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒 ... >>
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绿豆:1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增 ... >>
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食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
健康提示:
本品具有清热解毒、除烦止渴之功效,适用于中消型糖尿病患者饮用。