烹饪方法:

1. 将党参润透后切成片；
2. 佛手切片；
3. 猪心洗净切片；
4. 姜拍松，葱切段；
5. 将炒锅置于中火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
6. 放入姜、葱炒香，加入500毫升上汤烧沸；
7. 再加入猪心、党参、佛手煮15分钟后，加盐即成。

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食谱营养:

猪心：自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。 临床有关 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有宣痹通阳、祛痰化瘀之功效，适于痰瘀型冠心病患者食用。