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1. 将冬瓜去皮后洗净并切块;
2. 冬瓜与淘洗干净的粳米一同置于锅内;
3. 加入适量清水煮成粥即可。
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
本品具有健脾利水之功效,适于肥胖型糖尿病属脾虚湿虚煮食用。
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