烹饪方法:

1. 将柏子仁洗净；
2. 大枣去核；
3. 山药切片；
4. 猪心洗净，用沸水焯一下，捞起切片；
5. 姜拍松，葱切段；
6. 将猪心片装入碗内，加入绍酒、姜、葱、盐，腌渍30分钟；
7. 将鸡汤放入锅内，置武火上烧沸；
8. 再放入柏子仁、大枣、山药片用文火煎煮25分钟；
9. 再放猪心片，煮10分钟即成。

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食谱营养:

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食物相克:

健康提示:

本品具有滋补气血、养心安神之功效，适于心气不足型冠心病患者食用。