烹饪方法:

1. 将水发海参切成小片；
2. 银耳用温水泡好后撕成小块，并洗净；
3. 将银耳与海参一同用开水烫透，沥干；
4. 然后再锅中加入适量清水，放入适理料酒、味精、食盐；
5. 再加入海参、银耳用文火炖煨10分钟左右即成。

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食谱营养:

银耳(干)：1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病 ... >> 查看详细介绍

海参（水浸）：1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 本品具有润肺滋肾、益气生津之功效，适于脾肺肾阴虚型糖尿病患者饮用；
2. 症邮虚热口渴、食欲不振、干咳喘息等。