烹饪方法:

1. 将淮山捣碎成粉，置于锅内蒸熟；
2. 再加入少许胡椒面调成馅备用；
3. 将糯米用浸泡后，磨成汤圆粉，分成若干小团；
4. 然后用淮山馅与糯米粉小团包成汤圆，下沸水锅煮熟即成。

相关链接:

食谱营养:

山药：1. 健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收 ... >> 查看详细介绍

糯米：1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B₁、维生索B_{查看详细介绍}

食物相克:

健康提示:

1. 本品具有润肺润燥、滋肾除渴之功效，适于肺热津伤型糖尿病患者食用；
2. 症见多饮、口干少津等症状。