烹饪方法:

1. 将乌鸡宰杀后，去毛、内脏、脚硬皮、爪，洗净；
2. 将生地黄洗净切成细条；
3. 将饴糖和生地黄条相混合，置于鸡腹中，用棉线扎口；
4. 将鸡置于锅中，加入适量清水煮沸；
5. 再改用文火炖至鸡肉熟烂即可。

相关链接:

食谱营养:

乌骨鸡：现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有滋阴补肾、壮骨益精之功效，适用于骨质疏松症、肾阴虚证、驼背弯腰、自发性骨折、腰腿酸痛、五心烦热、口咽燥等症。