烹饪方法:

1. 将香菇用温水泡发，洗去泥沙杂物；
2. 将泡发水澄清过滤保存待用；
3. 红枣洗净，拍开，去核；
4. 取有盖的炖盅，加入澄清过滤过的香菇泡发水和适量清水；
5. 放入香菇、红枣及花生油、食盐、姜片等各味调料；
6. 盖上盅盖，上笼蒸水炖1小时即可。

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食谱营养:

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健康提示:

本品有抗血管硬化、降血压、软化血管之功效，对治疗冠心病有一定的作用。