烹饪方法:

1. 将鲤鱼去鳞、鳃，剖腹去肠杂，切成小块；
2. 生姜、葱洗净后拍破；
3. 将鲤鱼、荜拨、葱、生姜一同置于锅内，加入适量清水用大火烧沸，再改用小火炖熬40分钟；
4. 加入川椒、香菜、料酒、盐、醋、味精调味即可。

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食谱营养:

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味 ... >> 查看详细介绍

鲤鱼：1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有益肾温中之功效，适于肥胖型糖尿病患者饮用。