烹饪方法:
1. 将黑哺养洗净阴干后置于盛米酒的坛中，密封；
2. 用炭灰火煨，令其常热，至酒剩约一半时去豆取酒即成。
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食谱营养:
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江米酒：1. 米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒 ... >>
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食物相克:
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
健康提示:
本品具有滋阴益肾之功效，适于糖尿病伴随发中风者饮用。
