营养成分

104.26
千卡
9.35
克
5.15
克
11.76
微克
2.16
克
22.8
微克
137
微克
0.05
毫克
0.26
毫克
0.86
毫克
0.2
毫克
3.68
毫克
35.61
毫克
45.13
毫克
247.4
毫克
1453.56
毫克
432.3
毫克
18.95
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毫克
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烹饪方法:

1. 把蛋清加3倍汤水、细盐、味精，轻轻搅和，上笼用中火蒸5-6分钟，至熟(形如嫩豆腐)，成芙蓉炖蛋；
2. 用鲜汤四勺加细盐、味精，烧沸后，放紫菜，拨散后即可倒入大碗中，淋上麻油，再将芙蓉炖蛋用菜勺剜成一片片放入汤中漂浮着即可。

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制作提示:

蒸蛋时，不能用大火足汽，防止蛋起孔变老。

食谱营养:

紫菜(干)：1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

紫菜芙蓉汤

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