烹饪方法:

1.　将荸荠冲洗干净，削去外皮，切成丁；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
4.　加入荸荠丁，再改用小火熬煮成粥；
5.　白糖入锅调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

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食谱营养:

荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对 ... >> 查看详细介绍

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

食物相克: