烹饪方法:
1. 将鲜桔梗洗净，切细；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 取锅加入冷水、桔梗、粳米，先用旺火煮沸；
4. 再改用小火熬煮，至粥将成时，加入冰糖，待几滚即可。
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食谱营养:
粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；
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食物相克:
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
桔梗：桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。
