烹饪方法:

1.　薏仁、粳米分别淘洗干净；
2.　薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　菱角煮熟去壳，切成米粒大小；
4.　锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米放入，先用旺火烧沸；
5.　再改用小火熬煮，然后加入菱米，续煮至粥成；
6.　粥内下入红糖拌匀，再稍焖片刻，即可食用。

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食谱营养:

菱角：菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食 ... >> 查看详细介绍

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

薏米：1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为 ... >> 查看详细介绍

食物相克: