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类别: 家常菜 补虚养身食谱 补阳食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
工艺: 炖 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:骨酥肉嫩,汤味鲜香。
主料: 羊骨1500克
辅料: 牛奶200克
调料: 大葱25克 姜25克 料酒10克 胡椒粉5克 盐4克 花椒3克 味精4克
1. 羊脊切块,洗净后放入开水锅中烧开, 羊脊捞出洗净;2. 葱、姜切片;3. 锅中放入清水,放入花椒,汤烧开后,捞出花椒;4. 随即放入牛奶、葱片、姜片、羊脊骨、料酒、精盐、味精、胡椒粉,烧开后;5. 转小火慢炖,待肉酥汤白即可。