烹饪方法:

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分；
2.　将粳米放入锅中，加入100克高汤和适量冷水煮沸；
3.　再转入小火熬煮成粥，装碗备用；
4.　口蘑洗净切片；
5.　香菇泡发回软，洗净去蒂，切抹刀片；
6.　鸡肉剁馅加色拉油、料酒、酱油炒熟备用；
7.　在粥中加入口蘑片、香菇片及盐、鸡粉、高汤，煮约15分钟；
8.　再加入炒好的鸡肉馅，搅拌均匀，撒上葱末，即可盛起食用。

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制作提示:

本品需高汤约300克。

食谱营养:

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

口蘑：1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量 ... >> 查看详细介绍

香菇（干）：1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点； 2. 香菇 ... >> 查看详细介绍

鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 >> 查看详细介绍

食物相克: