烹饪方法:

1.先把面粉加适量水和成面团在分成小块，再擀成面皮，备用。
2.火腿蒸熟后切丁、笋切丁、葱切丁。
3.肉馅再次剁细，拌入所有的调味料（白酒、花椒粉、清水毫升、香油）调匀，再放入火腿丁、笋丁和葱丁一起搅拌均匀，做成馅料。
4.每张面皮中包入适量的馅料，捏成饺子。
5.把做好的饺子放入蒸笼中，用大火蒸8分钟，取出晾凉后就可以食用了。

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