烹饪方法:

1.干贝放入盐水中洗净；茼蒿洗净后切段；蛋打散备用。
2.把白饭用清水冲洗，可使饭一粒一粒分开。
3.沙锅中倒入准备好的高汤4杯、酱油和盐一同煮开，开锅后加入白饭，用中火煮滚。
4.放入洗净的干贝和茼蒿继续煮。
5.开锅时慢慢淋入蛋液，蛋花半熟时熄火，焖2分钟就可以了。

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