烹饪方法:

1. 将茼蒿洗净， 切成末；
2. 将豆腐碾碎， 加入精盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀；
3. 坐锅点火倒油， 待油热后放入葱花、姜末、蒜末煸出香味， 加入豆腐、茼蒿翻炒至熟即成。

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食谱营养:

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豆腐(北)：1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

此菜可补充优质蛋白质， 其中的孵磷脂、异黄酮对心脑血管有保护作用。