营养成分

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烹饪方法:

1. 将薄荷切碎成末待用；
2. 用黄油炒蒜末，炒黄后放薄荷叶末加入牛肉汤3000克、盐、红辣粉调剂口味；
3. 用玉米粉调刘浓度，微沸；
4. 将蛋白拍成泡沫体放在汤盘内浇滚沸热汤，迅速上桌。

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食物相克:

玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

突尼斯式薄荷蛋白汤

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