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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
工艺: 拌 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:香鲜可口,色彩明亮。
主料: 芹菜400克 虾米250克
调料: 姜5克 酱油5克 醋5克 白砂糖5克 味精2克 香油5克 料酒5克
去掉芹菜梗上粗筋,洗净,切成小段,用开水焯一下;虾米、鲜姜片加少许料酒及水,放入笼屉里蒸熟,放入芹菜内,再加酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀即可。