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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜 青少年食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱
工艺: 蒸 口味:甜味 食用:中餐|晚餐
主料: 豆腐(北)300克 香菇(鲜)100克 榨菜20克
调料: 酱油15克 白砂糖10克 盐4克 香油10克 淀粉(玉米)5克
1. 将豆腐切成四方小块,中心挖空;2. 将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料;3. 将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟;4. 淋上香油、酱油即可食用。