营养成分

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烹饪方法:

1.将水发面筋洗净，切成薄片。
2.烧热锅，放入植物油，将水面筋放入锅煸炒，至面筋呈黄色，加葱（切末）、姜（切末）、盐、清水适量、味精少许，用中火煮至面筋熟，再用水生粉10克（生粉5克加水）勾芡，至汤汁适明即成。

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食谱营养:

水面筋：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

解热，除烦，止渴。适用于热病患者。
清热药膳

素烩面筋

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