烹饪方法:

1.面包去黄边，撕成块状，用清水泡软，葡萄干也泡软。
2.蛋打散，边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。
3.将面包挤去水，与葡萄干一同加入打匀的调料中，并搅拌，使其充分混合。
4.模型抹油，倒入汁液，覆上微波薄膜，用高火蒸4分钟，取出扣在盘子上。
5.将牛奶、白糖15克，拌匀，用高火煮1分钟到滚后，迅速调入干淀粉勾芡，淋于布丁上即可。

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制作提示:

本品需布丁模型约4只。

食谱营养:

葡萄干：1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血 ... >> 查看详细介绍

牛奶：1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽； 2. 牛奶 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

面包：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多 ... >> 查看详细介绍

食物相克: