营养成分

2177.4
千卡
0.42
毫克
101.34
克
15.26
克
432.22
克
380.86
微克
23.38
克
3.74
毫克
0.8
毫克
18.24
毫克
1.92
毫克
201.9
毫克
1285.95
毫克
1140
毫克
18.6
毫克
17.4
毫克
300
毫克
6.33
毫克
1.2
毫克
44.52
毫克
0.36
毫克
0.6
毫克

最受推荐

  • 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往 ...

    回锅肉 >>

  • 将猪肉切成薄片，蒜苗洗净切成马蹄片，辣椒(红、尖)切片，豆豉用冷水浸 ...

    大地丰收 >>

  • 1.将豆腐(北)洗净，切成长方形的厚片，放入沸水锅中焯烫片刻，取出控水 ...

    原笼牛肉 >>

美食制作视频

查看：22 蛋形馒头

收藏本菜 发给好友 打印菜谱 上传图片 上传视频

烹饪方法:

1.将适量面粉放入盆内，放入酵母、水和成较硬面团，饧发，备用。
2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，将面团扒开，撒入余下的面粉，边撒边揉，揉至面粉与面团融为一体时，盖上拧干的湿洁布，饧10分钟左右，至面团滋润后，搓成条，分成每个25克左右的剂子若干个，揉成椭圆的蛋形馒头生坯，再饧约10分钟。
3.将馒头生坯码入屉内，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

相关链接:

食谱营养:

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、 ... >> 查看详细介绍
蛋形馒头

相关评价

营养 难易 时间 减肥 养颜 麻辣 推荐