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回锅肉 >>将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
大地丰收 >>1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
原笼牛肉 >>
1. 将猪里脊肉切成丁;
2. 面粉加水和好后放置待用;
3. 白萝卜洗净用叉子叉成丝;
4. 香葱洗净切成末;
5. 取两个器皿,将肉丁和萝卜丝分别放入白胡椒粉、花椒粉、精盐、鸡精、醋、香葱末拌匀腌10分钟待用;
6. 将和好的面擀成面包入两层萝卜丝夹一层肉馅,放入蒸锅中蒸20分钟取出;
7. 坐锅点火放油,油温八成热时将面饼放入煎至两面金黄色即可。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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