营养成分

466.65
千卡
40.22
克
26.44
克
339.9
微克
1755
毫克
702
微克
0.33
毫克
0.82
毫克
0.81
毫克
5.52
毫克
176.55
毫克
406.8
毫克
516.15
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433.94
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32.85
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烹饪方法:

1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，油锅内放入植物油油烧热，左手持漏勺，右手将鸡蛋液慢慢倒进漏勺内，漏入油锅中炸酥，捞出，盛入盘中。
2.另起油锅，留少许底油，将白糖和醋兑成糖醋调味汁倒入锅内，待烧沸后盛入一小碗内，随酥黄菜一起上桌，可蘸着吃。

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制作提示:

因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

食谱营养:

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

酥黄菜

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