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类别: 快餐/主食
工艺: 软炸 口味:炸烧味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:外酥里软,入口香甜。
主料: 红豆沙300克
调料: 鸡蛋清50克 白砂糖50克 色拉油40克
1.豆沙做成丸子;蛋清搅拌成沫。2.锅中放油烧热,把豆沙丸子在蛋清碗中蘸匀,放入锅中炸成淡黄色,捞出沥油放入盘中,撒上白糖即可。
因有过油炸制过程,需准备色拉油400克左右。