营养成分

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查看：34 山楂荞麦饼

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烹饪方法:

1.将陈皮、砂仁、石榴皮、乌梅放入沙锅中，倒入适量水，加入糖，煎煮半小时，滤渣留药汁。
2.将山楂煮熟，去核，碾成茸。
3.将荞麦面放入盆内，倒入药汁，和成面团，加入山楂茸揉匀，搓成条，切成小剂子，做成小饼坯。
4.将平锅内倒入油烧热，放入小饼坯烙熟，即可食用。

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食谱营养:

山楂：1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中 ... >> 查看详细介绍
苦荞麦粉：1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

苦荞麦粉：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
乌梅：忌与猪肉同食

山楂荞麦饼

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